Ciao a tutti ragazzi, come ben sapete amo la pizza e non posso farne a meno di mangiarla ovunque mi trovo, sapete bene che la mia preferita in assoluto si trova in Italia a Montevecchio di Pergola da Gianluca, ma se siete dalle parti di Manchester, e se soprattutto avete voglia di una buona pizza, ho un indirizzo speciale per voi.
Oggi vi racconto di “Double zero”, una pizzeria a pochi km dal centro di Manchester (UK) dove la pizza non ha nulla a che vedere con le fotocopie secche o difficili da digerire che potete trovare nel resto della cittá e del Regno Unito, le pizze sono grandi e con una crosta gonfia e morbida, grazie a cinque differenti miscele di farine 100% italiane e a una lunga lievitazione, dal forno a legna escono pizze morbide e con il giusto grado di sapidità, condite con ingredienti freschissimi.
IL PIATTO FORTE DA DOUBLE ZERO: pizze come non ne avete mai viste!
Scordatevi di ordinare la solita Margherita: Double zero vi stupirà, con il suo menu ricco di varianti e di buoni ingredienti. Noi iniziammo da quelle più tradizionali: la classica margherita e la pizza Napoli, ottime nell’aspetto e deliziose nel gusto.
Proseguiamo la nostra degustazione con le pizze più particolari sul menu: la partenopea, una monoporzione di pasta leggera e soffice che si scioglie in bocca e la friarelli, con un alto grado d’idratazione dell’impasto che la rende croccante all’esterno e molto ariosa all’interno. Queste due sono senza ombra di dubbio i due piatti che meno ricordano la pizza tradizionale, sia per la raffinatezza degli ingredienti come i broccoli napoletani, le acciughe del Cantabrico, la scamorza e la mozzarella di bufala sia per la sensazione di leggerezza che lasciano dopo averle mangiate.
Non potevo non assaggiare il dolce e vi consiglio vivamente di non perdervi il tiramisù fatto in casa!
Arredamento molto easy, luci calde, cucina e forno a vista e tavoli spaziosi rendono il locale perfetto sia per ospitare grandi gruppi di amici che per cene più intime. Il personale è giovane, gentilissimo e molto accogliente.
Il locale si trova a Chorlton, un cittadina vicino Sale e Stretford, a venti minuti di auto da Manchester. Non vicinissimo alla città, ma se pensate che spesso ci si impiega lo stesso tempo per attraversare il centro e cercare parcheggio, forse non vi sembrerà più così lontano!
Il conto finale, per una degustazione completa delle pizze è di 20 pounds a testa, bevande incluse, tra l’altro potete anche portarvi da casa i vostri alcolici a soli 2 pounds in più sul conto.
DOUBLE MIND 
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